2017/03/21 12:00

ホノルルグルメ初心者に朗報! ダウンタウンの有名店が姉妹店をオープン

 ハワイきっての食通ショーン・モリス氏に、昨年オープンしたばかりのレストランのなかから「今年は、これを食べるべき!」というお店&おすすめの一皿を教えてもらいました。

#06 ベスト・ニューエスニック
「ピギー・スモールズ」


ママ・レズ・フォー 14ドル。

 ダウンタウンの有名店「ザ・ピッグ・アンド・ザ・レディー」が、アラモアナセンターのお隣、ワード・ビレッジに姉妹店をオープンしました。

 ホノルルの夜に慣れていない旅行者の場合は、ディナータイムのダウンタウンに足を伸ばすのを躊躇してしまうことがあると思いますが、これからは「ピギー・スモールズ」があります! ランチとディナーの営業、デザートメニューも充実していて、おまけにバーも併設されています。


グリルド・ブランジーノ・アマンディーヌ 31ドル。骨を抜いた魚のアーモンド姿焼き。

 エグゼクティブシェフのアンドリュー・レさんが、子供の頃にお母さんが作ってくれたベトナム料理をインスピレーション源に、ヨーロッパ、北アフリカ、アメリカ、東南アジアのエッセンスを取り入れて考案したメニューを提供。敏腕料理長のブランドン・リーさんが腕を振るいます。

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焦らずのんびりいこう。プライベートの充実に力をいれると吉。...もっと見る >