2019/11/03 20:15

体の中から美しく『ロゼスパークリングしゃぶしゃぶ鍋』登場

気分も香りも華やかなロゼワインの鍋で美味しく美活都内を中心に居酒屋・カフェ・レストランを運営する株式会社リン・クルーは、都内にある和食ダイニング「かまくら」と「つくね十番」で、『美活!!ロゼスパークリングしゃぶしゃぶ鍋』を提供する。提供期間は、2019年11月1日~2020年2月28日までの予定である。

『ロゼスパークリングしゃぶしゃぶ鍋』には、赤ワインのコクと白ワインの酸味を備えたロゼスパークリングワインがたっぷりと入っている。スパークリングワインの華やかな香りと出汁が溶け合って、深いコクと豊かな風味の鍋が完成する。

スパークリングワインの香りをまとったしゃぶしゃぶ『ロゼスパークリングしゃぶしゃぶ鍋』のスープは、鰹と昆布、野菜でとった出汁にビーツで色づけした鮮やかな桜色である。出汁の旨味をさらに際立たせるため、レモンスライスが加えられている。

食材は、人参・ズッキーニ・黄ズッキーニ・紫大根・かぶ・豆苗・ビーツ・豆もやしなどがたっぷり。肉の淡いピンク色とたくさんのカラフルな野菜が“映える”鍋である。

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