2018/05/08 18:30

冷え対策にも◎!管理栄養士おすすめ「レモンレシピ」3つ

ビタミンC豊富で、美肌づくりのためにも積極的に摂りたいレモン。毎日食べたいと思っても、料理の付け合わせやアクセントとしてなど、レシピの幅が限られている……と感じている方も多いのでは。

レモンは、工夫次第で活躍の幅が、ぐんと広がる万能食材です。さらに、食材の組み合わせ次第で、健康・美容効果がアップすることも。管理栄養士の柴田真希さんに、毎日の食卓に取り入れやすい、おすすめのレモンレシピをお聞きしました。

■アンチエイジングに!毎日食べたい「レモンレシピ」3選

レモンを使った調味料に詳しい、管理栄養士の柴田真希さんは、「レモンは、クエン酸による消化促進、抗酸化効果、お肌の新陳代謝UPなど、健康や美容に役立つ効果がたくさんある食材です」

「食事での摂り入れ方も、ドリンクからお料理まで、どんなものにも合い、主役から脇役まで万能に使用できます」と語っています。日常的に取り入れやすい、レモンを使ったレシピをご紹介いただきました。

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