2019/09/14 12:00

野菜で夏太り解消!ダイエットに役立つ「ヘルシー野菜」3つ

夏は、太りやすい季節ともいわれる季節です。汗をかくので痩せそうなイメージですが、汗は体温調節に使われるため実際にはあまりカロリーを消費していないそうです。

冷房の効いた室内に1日中いて、運動不足にもなりやすい時期です。

そんな夏の終わりに体重が増加してしまったという人も多いのではないでしょうか。ベジ活アドバイザーの筆者が、夏太り改善に役立つヘルシー野菜を3つご紹介します。

■キャベツ

よく噛むことは満腹中枢を刺激して暴飲暴食予防につながりますし、糖尿病予防にもつながるといわれています。

咀嚼回数を増やす食材としておすすめなのが、「食物繊維」が豊富に含まれている野菜です。歯応えのある野菜のなかでも特におすすめしたいのが、「キャベツ」です。

生食でも食べることができる簡便性と調理の汎用性も利点ですね。芯は捨ててしまう人も多いですが、噛み応えがあり咀嚼回数を増やすことにもつながりますし、「ビタミンC」も芯に多く含まれています。捨てずに料理に活用すると良いでしょう。

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