2019/10/13 12:00

食べてアンチエイジング!イタリア料理の美容メニューって?

女性が大好きなイタリア料理は、エイジングケアにもおすすめの料理です。ほとんどの料理で使われる「オリーブオイル」は、抗酸化作用が非常に高い「ビタミンE」が豊富な良質オイルです。

ほかにもイタリア料理には、女性の美容に嬉しい栄養がぎゅっと詰まった食材が数多く使われています。

インナービューティー料理研究家の筆者が、この時期に特に選びたいおすすめのイタリアン食材や定番メニューをご紹介します。

■キノコを使った料理

キノコを使ったイタリア料理は、「パスタ」「リゾット」「ピザ」「グリル」などがあります。

キノコ類は低カロリーなうえ、「食物繊維」たっぷりなので、通年ダイエットが気になる女性に嬉しい食材です。うまみ成分も豊富に含んでいるので、満腹感だけではなく満足感も得られます。

カルシウムの吸収をサポートする「ビタミンD群」も豊富に含まれています。ポッコリお腹が気になる方は、毎日食べたい食材です。

■トマトを使った料理

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