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2019/11/23 21:30

高い抗酸化力が魅力!地中海食に欠かせない食材の取り入れ方

最近、注目され始めている「地中海食」を、みなさんはご存知ですか?

まだ、あまりなじみがないという方も大丈夫です。意外と日本人の食生活にあった食事スタイルなのです。

インナービューティー料理研究家の筆者が、ダイエットや美肌作り、エイジングケアに欠かせない栄養豊富な食材を積極的にとり入れた「地中海食」をご紹介します。

■毎日食べたい!「地中海食」の美容ポイント

地中海食によく使われる食材は、全体的に「抗酸化作用が高い」のが大きなポイントです。

抗酸化作用とは、細胞の老化を促進する「活性酸素」の働きを抑える力のことです。もともと私たちの身体にもそなわっている力なのですが、加齢やストレスなどにより抗酸化力は日々低下してしまいます。

そこで、高い抗酸化力を持つ食材を日々の食事を通して積極的に摂ることがエイジングケアには不可決なのです。

■「地中海食」に欠かせない食材と美容に嬉しい栄養素

オリーブオイル:「ビタミンE」「良質脂質」

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