2017/06/28 12:00

下処理なし!野菜不足を解消する「冷凍野菜」激旨レシピ3つ

日々の食生活で気になることは、何と言っても「野菜不足」ではないでしょうか。野菜を心がけて取らなければ、ビタミンやミネラル、食物繊維といった、身体に必要な栄養素が足りなくなってしまいます。

とは言え、野菜料理は結構手間がかかるもの。そこで、手軽に料理ができる「冷凍野菜」を使ってみませんか。冷凍庫にストックしておけば、野菜をふんだんに使った一品が簡単にでき上がります。

■栄養価も鮮度も心配不要

冷凍野菜というと、心配になるのが栄養価と鮮度でしょう。
ですが旬の野菜を収穫して、急速に冷凍しているので栄養素や鮮度が損なわれる心配はありません。

■冷凍野菜は皮むき、カット要らずで生ゴミも出ない

手早く野菜料理を作るなら、どうしても生で食べられるサラダなどに偏ってしまいがち、という方が多いようです。
冷凍野菜なら、面倒な皮むきやカットが必要なく、すぐに料理できますし、生ゴミが出ないのもうれしいところ。時短で料理できるのも忙しい方にぴったりなんです。

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