2017/07/01 12:00

夏バテ防止に◎スパイスで元気になる時短アジア飯レシピ3つ

毎年暑さが厳しくなるほどに、食欲が減退してバテてしまうという方は多いのではないでしょうか。この夏は、元気が出る「アジア飯」で乗り切りませんか?

各種のスパイスや野菜が、暑さに負けないパワーのもとになってくれます。時短で簡単に作れるレシピをご紹介します。

■アジア飯に欠かせないスパイス

カレーに欠かせないターメリックは、漢方で言うところのウコン、クローブは丁子(ちょうじ)といったように、アジア飯に使われるスパイスは、漢方で使われているものばかりです。
スパイスを多用するアジア飯は、夏の身体の調子を整える最高のパワーフードなのです。

■「揚げ茄子のインド式混ぜご飯」のレシピ

じっくりと素揚げした茄子の甘みが、スパイシーなご飯によく合う、食の進む一品です。

材料(4人分)

・ご飯 600g
・ターメリック 大さじ1/2
・バター 大さじ1
・塩 適宜
・茄子 2~3本
・にんにくのみじん切り 小さじ1
・万能ねぎの小口切り 適宜
・クミンシード 小さじ1/2
・サラダ油 大さじ1
・揚げ油 適量

今日の運勢

おひつじ座

全体運

あなたの長所を生かせそうな日。好きなことに一生懸命取り組む...もっと見る >