2017/07/15 12:00

卵やコーヒーも!?「ビール」にちょい足しで美味なもの5選

夏は、ビールの美味しい季節です。毎日でも飲みたくなりますよね。多少食欲がない時でも、ビールだけは飲んでしまう、という方も多いのではないでしょうか。

そんな美味しいビールをもっと楽しむために、ちょっとアレンジを加えてみてはいかがでしょう。今回は、料理研究家である筆者が「ビールにちょい足しすると美味しいもの」をご紹介します。

■インスタントコーヒー

ビールとインスタントコーヒーをブレンドするのではなく、コーヒーの粉を入れます。
量はお好みですが、1杯に大さじ1~2程度。苦みの相性が良く、香りとコクが加わってさらに大人の味に。黒ビールのような仕上がりになります。
コーヒーに含まれるカフェインの効果で、頭もスッキリして、元気が湧いてきます。

■卵黄

卵黄にシロップを入れてよく混ぜ、そこにビールを注ぎます。シロップは、市販のガムシロップで構いません。軽く混ぜて泡立てればできあがりです。
エッグビールと言われるカクテルのひとつ。まろやかな舌触りに、ほんのり甘みが感じられ、ビールが苦手な方でも飲みやすいです。

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