2017/09/04 12:00

意外と簡単!アーモンドミルクの「ロースイーツ」レシピ3つ

昨今、美と健康を追究する方たちの間で、スタンダードになりつつあるのが「アーモンドミルク」です。

実はとっても簡単に手作りできることをご存じですか?
ローフード・マイスターでもある筆者が「生アーモンド」で作るミルクのレシピとアーモンドミルクを使ったロースイーツのレシピをご提案します。

■「生アーモンド」を使って食物酵素がたっぷり

アーモンドミルクは、牛乳や豆乳と比較するとさらっとして飲みやすく、その香ばしさがたまらないとファンがどんどん増えています。
しかも、原料のアーモンドに含まれているビタミンEが美しい肌、髪、爪を育ててくれるため「飲むコスメ」と呼びたい効果も。
そんなアーモンドミルクですが、手作りするとさらにうれしい成分「食物酵素」がたっぷりとれます。それは「生アーモンド」を使うため。酵素を壊してしまう「加熱」を一切しないで作るので、食物酵素を逃さず摂取できるのです。

(1)「アーモンドミルク」のレシピ

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