2017/06/23 12:30

ダイエットや美肌づくりに!果物の女王「マンゴー」のうれしい効果と選び方

世界のおいしい三大フルーツのひとつにも選ばれている初夏から夏にかけてが旬のマンゴー、まさに今が食べ頃! 官能的な甘さと香り、おいしさから「果物の女王」とも呼ばれます。そんなマンゴーには、女性の美容と健康をサポートしてくれる栄養が驚くほどたくさん詰まっているんです。

美味しいマンゴーの選び方と食べ方

マンゴーには真っ赤な皮が特徴の「アップルマンゴー」や、緑色の「カリフォルニアマンゴー」、ペリカンのくちばしのような「ペリカンマンゴー」など種類が豊富。
選ぶ際は、皮にハリとツヤがあり、痛みや変色部分がないものを選びましょう。全体的に厚みがあり、ムラなく色づいているかどうかもポイント。指先でやさしく触って程よい弾力があれば熟している証拠。

熟しているものは野菜室で2日以内に、熟していないものは常温保存で追熟させると糖度が増しておいしくなります。
食べる際は種に沿って果肉を3枚におろし、格子状に切れ込みを入れて皮部分をそらすようにして押せば見た目も華やかに。

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