2017/07/19 12:00

美容と健康に「ビールに枝豆」は大正解!その理由とは?

夏野菜のひとつが「枝豆」です。ビールに枝豆は、夏の定番ですよね。

旬の食材だからというだけでなく、枝豆には、肝機能の働きをサポートする「メチオニン」が、野菜類の中ではトップクラス! シジミと同等のメチオニンを摂ることができます。知ってつまめば、「ビールに枝豆」がさらに美味しくなりますよ。


「ビールに枝豆」が大正解の理由

アミノ酸のひとつであるメチオニンは、肝臓の解毒機能を高める働きがあります。そのため、アルコールの分解を早める二日酔い予防になる成分として知られています。シジミに多く含まれることが有名ですが、枝豆にはシジミと同等のメチオニンが含まれていますから、「ビールに枝豆」は、大正解なのです。

二日酔い予防だけじゃない!枝豆の夏対策になる栄養素3つ

(1)ビタミンAでお肌を守る

枝豆は、ビタミンAも豊富な食材です。ビタミンAは、抗酸化ビタミンであるだけでなく、皮膚や粘膜を健康に保つ働きもありますから、夏の紫外線で疲れたお肌ケアに◎。

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