2017/07/27 12:00

夏にぴったり!火を使わない簡単おいしいレシピ4つ

暑い夏にガスコンロの前に立って料理をするのは大変ですよね。たとえ冷房がきいた室内といえども、火の前に長時間立つとなると料理をつくるのも億劫になってしまうもの。
そこで今回は火を使わない簡単レシピを4つご紹介します。どれも栄養価が高いのはもちろん、中にはまな板と包丁が不要なものも! 美白や美肌といった美容効果が期待できる旬の食材を使うので女性には特におススメです。

朝食に!トマトジュースとヨーグルトの簡単ガスパチョ

トマトに含まれる「リコピン」にはメラニン色素の生成を抑制し肌を美白に導く働きがあります。
脂溶性であるリコピンの吸収率を高める相性のよいオリーブオイルとほのかな酸味があるヨーグルトを一緒に組み合わせることでさっぱりとした飲みやすい冷製スープに大変身! 
夏バテで食欲がない時でもいただくことができますよ。リコピンは朝とると吸収率が上がるようですから朝食にとるといいですね。

<材料>2人分

トマトジュース(無塩) 200ml
ヨーグルト 200ml
塩・すりおろしニンニク 小さじ2分の1弱
酢・オリーブオイル 大さじ1

パセリ 適宜

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頭を押さえつけられるような気分で、ややユウウツ。いつも通り...もっと見る >