2017/12/06 19:00

10分でできる!美肌に嬉しい旬のケールを使った簡単レシピ

スーパーフードとしても人気の「ケール」は冬が旬。最近は一般的なスーパーでもよく見かけるようになりました。抗酸化力が高いケールは、冬の美肌作りやアンチエイジングにもピッタリです。
そこで今回はケールを使った美肌レシピを、インナービューティー料理研究家の筆者がご紹介します。

ケールと紫キャベツとお豆とツナのガーリックソテー

<材料>作りやすい分量(2人分/所要時間:約10分)

・ケール(サラダにも使える柔らかくて細いタイプ) 約2把
・紫キャベツ 1/8個
・ミックスビーンズ 50g
・ツナ缶 70g
・にんにく ひとかけ
・オリーブオイル 小さじ1弱
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々

<作り方>

1. ケールはよく洗って水気を拭き取り3cm幅に切る。紫キャベツも2〜3cmの細切りにする。にんにくは皮を剥いて芯を除き、みじん切りにする。
※にんにくの芯は消化されにくく、苦みのもとになるので必ず取り除いてから調理しましょう。

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