2017/10/17 12:00

お味噌汁に入れると美味しい&美容効果UPが期待できる食材3つ

発酵食品の良さが見直され、お味噌汁も注目されていますね。意識してお味噌汁を食べるようにしている方も多いのではないでしょうか? ただ毎日お味噌汁を飲んでいると大根、ワカメ、お豆腐…いろいろ工夫しても、味に飽きてしまうことがありますよね。
そこで今回は、お味噌汁に意外と合う&美容効果もUPする食材を3つご紹介します。意外と「トマト」との相性が良かったりするのですよ!

お味噌汁に入れると美味しい意外な食材3つ

(1)トマト

リコピンたっぷり美肌食材としてお馴染みのトマト。トマトは、うま味成分であるグルタミン酸が豊富な野菜です。お味噌汁には、昆布やかつお節のうま味が溶け出していますが、トマトが入ることで、さらにうま味がプラスされ、一味違ったお味噌汁が楽しめます。
また、リコピンは朝に摂ったほうが身体へ効率よく吸収されるそうですから美肌効果も期待できそう!  ぐつぐつと煮込んでしまうと、トマトが溶けてしまいますから、トマトを入れ、煮立つ寸前で火を止めましょう。

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