2017/11/24 19:00

冬の美肌ケアに!旬の「みかん」を使った簡単レシピ

秋~冬が旬の「みかん」。2月頃までおいしくいただけます。包丁を使わず手軽に食べられるみかんは、朝フルーツやおやつにとっても便利。美肌作りに欠かせないビタミンCも豊富で、冬の美肌作りや風邪予防に欠かせない存在です。
そこで今回は、みかんをつかった簡単&美肌レシピを、インナービューティー料理研究家の筆者がご紹介します。

みかんの美容に嬉しい栄養ポイント

みかんには肌細胞のコラーゲン生成をサポートする「ビタミンC」や、抗酸化作用の高い「カロテン」が豊富です。夏に蓄積された紫外線ダメージが出てくる秋冬の美肌ケアには欠かせません。
みかんの薄皮やすじには、美腸作りに嬉しい食物繊維「ペクチン」や、ポリフェノールの一種「ヘスペリジン」が豊富。他にも葉酸やカリウムなど栄養豊富なみかんは、美肌作りやアンチエイジングの強い味方です。

みかんとサラダほうれん草とピーカンナッツのサラダ

<材料>1人分 (所要時間:約10分)

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