2018/03/07 12:00

むくみやシミ予防、胃腸ケアに◎大根を使った簡単サラダレシピ

ひとり暮らしだと、1/2本で買ってもついつい冷蔵庫で余りがちな大根。なかなか使い切れず、気が付くと腐らせてしまった……という経験、ありませんか?

まだ旬のおいしいさを楽しめる大根をせっかく買ったならおいしく、無駄なく食べきりたいですよね。そこで今回は、そんな大根の美容に嬉しい栄養ポイントと、簡単に作れるサラダレシピをインナービューティー料理研究家の筆者がご紹介します。

むくみ予防に嬉しい大根の栄養

大根には細胞内の余分なナトリウムを排出するカリウムが豊富です。細胞内の水分量を一定に保とうとするため、むくみや高血圧予防に効果が期待されています。

美肌作りに嬉しい大根の栄養

大根には美肌作りに欠かせないビタミンCも豊富です。ビタミンCはコラーゲンの生成をサポートする他、メラニン色素の沈着を防ぐ働きも期待されています。春先から一気に紫外線は強くなります。シミ・ソバカスのインナーケアにビタミンC豊富な食材は欠かせません。

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頭の回転がはやいけれど、少々毒舌気味。ツッコミは冗談が通じ...もっと見る >