2018/06/13 20:00

梅雨寒対策に◎!ショウガとトマトの温スープ#ヘルシー残業ご飯

梅雨の時は、急に気温が下がるいわゆる“梅雨寒”と呼ばれる季節外れの寒さがたまにあるもの。

そんな梅雨寒の時にぴったりな身体をあたためてくれるショウガとトマトのスープ。電子レンジで簡単にできちゃうオムレツと一緒に食べて栄養バランスも◎なディナーレシピをご紹介します。

冷房で身体が冷えた時にもおススメですよ!

タイムスケジュール

梅雨寒対策に◎! 食べてポカポカショウガとトマトの簡単スープ

<材料>1人分

トマト(小)
タマネギ 4分の1個
パプリカ 8分の1個

A
水 200ml
ショウガ(すりおろしたもの) 小さじ1 
顆粒コンソメ 小さじ1

バジル・オリーブオイル・塩 適宜

<作り方>

1. ショウガはすりおろす。タマネギ、パプリカは薄切りに、トマトは4等分のくし形に切る。
2. 鍋にAとタマネギ、パプリカ、トマトを入れて煮込んでいく。
3. 全体に火が通ったら、手でちぎったバジルとオリーブオイルを少量かけて完成。

電子レンジで出来る簡単オムレツ

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