2018/01/10 12:10

ダイエットの定番!野菜とスープでヘルシーに痩せる

マウスが証明!トマトの持つ確かなダイエット効果に迫る

京都大学の研究チームが、トマトに含まれる物質に血液中の脂肪増加を抑える効果があることを発表。そこから一大ブームとなったトマトダイエットについて見ていきます。

マウスに与えた成分を人間の体重に換算すると、毎食トマト2個、あるいはトマトジュース1杯を摂取すればよいといわれています。ただし、市販のトマトジュースには塩分を添加しているものがあり、塩分の摂り過ぎになるため、トマトダイエットには不向きです。

京都大学の河田照雄教授らの研究チームは、肥満から糖尿病になったマウスの血液中の脂肪増加を、トマトに含まれる成分、「13-オキソ-9,11-オクタデカジエン酸」が抑えると発表しました。

毎食トマト2個は結構大変かも知れませんが、トマトジュースなら続けられるという方も多いのではないでしょうか?市販のトマトジュースが不向きとあるので、ジューサーを使って自家製トマトジュースを作るのがよいでしょう。

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