2017/07/19 16:45

新感覚ひんやりフード!かき氷パスタ「スノーアイスパスタ」が「キハチ 青山本店」に登場!

「キハチ 青山本店」_手前:スノーアイスパスタ~海老と夏野菜のガスパチョスパゲッティ~、奥:スノーアイスパスタ~生ハムとアスパラガスの冷たいカルボナーラスパゲッティ~
「キハチ 青山本店」_手前:スノーアイスパスタ~海老と夏野菜のガスパチョスパゲッティ~、奥:スノーアイスパスタ~生ハムとアスパラガスの冷たいカルボナーラスパゲッティ~
「キハチ 青山本店」では、新感覚のかき氷パスタ「スノーアイスパスタ」2種を7月18日(火)から順次発売スタート。さて、キハチのシェフが“かき氷”と“パスタ”を組み合わせて考案した新しい冷製パスタとはどんなメニュー?

「スノーアイスパスタ」は、パスタソースを凍らせて、特製のマシーンで削ったかき氷を、氷水で締めたパスタの上に山のようにたっぷりと盛り付けた、見て涼しく、食べてひんやりの新感覚な一皿だ。

第1弾の「スノーアイスパスタ~海老と夏野菜のガスパチョスパゲッティ~」を7月18日(火)から8月18日(金)まで販売。情熱の国スペインの暑い夏を思わせる冷製トマトスープ“ガスパチョ”をかき氷仕立てにし、赤や黄色のパプリカなどの夏野菜や網焼きにした海老とともに味わうキハチ特製のかき氷パスタだ。第2弾は、8月21日(月)から9月8日(金)まで提供される「スノーアイスパスタ~生ハムとアスパラガスの冷たいカルボナーラスパゲッティ~」。こちらはアスパラガスのクリームソースをかき氷仕立てにし、生ハムとチーズ、濃厚な温度卵と合わせて食べる“冷製カルボナーラ”。さわやかなアスパラガスにソースが程よく絡む、夏でもサラリといただける一皿だ。ともに価格は、1,290円だ。

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