2018/06/19 14:00

【ディズニー】彦星と織姫の再会を表現したロマンティックな1皿も!ホテル限定メニュー“厳選3種”

「“ディズニー七夕デイズ”エンパイア・グリル・ディナー 」(¥10,000)
「“ディズニー七夕デイズ”エンパイア・グリル・ディナー 」(¥10,000)
ディズニーホテルのレストランとラウンジでは、6月7日(木)~7月7日(土)までの1か月間、東京ディズニーランドと東京ディズニーシーで開催中のスペシャルプログラム「ディズニー七夕デイズ」の雰囲気を楽しめるスペシャルメニューを今年も提供中だ。そこで1か月間をかけても通いつめたいシネマカフェ厳選のスペシャルメニューを紹介する。

■間違いない選択&安定の“エンパイア”クオリティーを心ゆくまで

まずは、ディズニーアンバサダーホテル 「エンパイア・グリル」(カリフォルニア料理)の「“ディズニー七夕デイズ”エンパイア・グリル・ディナー 」(¥10,000)を。ディナーコースの前菜(写真中央)は、七夕の夜空をイメージ。ルッコラのクーリで描いた天の川を挟み、シマアジのタルタルとクミン風味の茄子のムースで、彦星と織姫の再会を表現している、ロマンティックな七夕の雰囲気を感じていただける1品。

期待のメインディッシュ(写真手前)には、ラムチャップのグリルを。中東で用いるミックススパイスが香るラムチャップと、インド料理で知られる付け合わせのアチャール(ピクルス)は、さまざまな国のエッセンスを採用した創作感が高いメニューだ。デザート(写真奥)では、ほどよい酸味が広がるパッションフルーツのシブーストと、甘みを押さえた紅茶ゼリーのさっぱりとさわやかな味わいの饗宴を存分に楽しめる。

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