2017/12/15 10:00

「もはや中毒」といっても過言ではない!? DEAN FUJIOKAがハマっている「ディーン・シックス」って何?

……というわけで、今回は特別にDEANさん監修のアジア飯マップが登場! ちなみに、区分された範囲外の国のアジア飯は毎日食べるのは無理なのだそう。区分内のアジア飯も毎日食べると、いい加減飽きてしまいそうなものだが……(笑)。さらには、各国のアジア飯を胃袋に入れ尽くして尽くしてきたDEANさんが、熟考に熟考を重ねて厳選したアジア飯6品、「ディーン・シックス」を披露!


マンゴーやポメロが入った香港スイーツ「楊枝甘露(ヨウジカンロ)」や、台湾の庶民料理の「魯肉飯(ルーローハン)」、「貢丸湯(ゴンワンタン)」……など、あまり聞きなれない料理の数々。ただ、ベトナム料理の「フォー」に関しては、東京にある“とあるお店”のモノが暫定1位。それもそのはず、本場ベトナムの料理人にアドバイスし、DEANさん好みにお店のレシピを変えてしまったのだという。さて、この「ディーン・シックス」から、あえての一品を選ぶとしたら……? DEANさんの“回答”は番組でのお楽しみ!

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