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2020/01/28 12:00

フードロスをおいしく楽しく解決!「もったいない」精神宿す日本をキッチンカーでめぐるロードムービー

「もったいないキッチン」8月公開&場面写真もお披露目
「もったいないキッチン」8月公開&場面写真もお披露目

 [映画.com ニュース] 世界の生産量のうち3分の1は廃棄されてしまうというフードロスの問題と向き合うフードアクティビストが、日本各地をキッチンカーで訪れるロードムービー「もったいないキッチン」が、8月に公開されることが決定。食品ロスをおいしく楽しく解決するため、「もったいない」精神発祥の地・日本をめぐり、様々なヒントや幸せを見つけていく。

 もともとは仏教思想に由来し、ケニア出身の環境保護活動家ワンガリ・マータイが掲げ注目を浴びた、世界共通の合言葉「もったいない」。無駄をなくすという意味に加え、命あるものに対する畏敬の念がこめられた、日本独自の美しい言葉だ。そんな「もったいない」精神を体現する美食の国でありながら、日本では年間643万トン(国民1人あたり、毎日お茶碗一杯分に匹敵する量)の食料が廃棄されている現状がある。2050年には世界人口が90億人に達し、食べ物が足りなくなると不安視されている中で、日本の廃棄量は世界の食料援助量の約2倍であり、世界トップクラスの数値を記録している。

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