2017/07/06 13:00

食品の成分気にしてる? 意外と知らない“食”の安全

食品の成分気にしてる? 意外と知らない“食”の安全
食品の成分気にしてる? 意外と知らない“食”の安全
スーパーなどで食品を購入する際、糖分や塩分、脂質など健康のために食品の成分を気にする人も多いのではないでしょうか?

しかし、「トランス脂肪酸」についてはここ日本ではまだまだ認知度が低く、この成分を摂りすぎると病気のリスクが高まると言われているものの、基準値を超えている人が多くいるのだとか。トランス脂肪酸は、血液中のいわゆる“悪玉コレステロール”を増やし、“善玉コレステロール”を減らすという研究結果が出ており、過剰に摂取すると冠動脈心疾患のリスクを高めてしまいます。

そこで今回、食品の成分に関する意識調査委員会が、2017年5月31日~6月2日の期間において、20~69歳の子どもがいる男女1,000名を対象に「食品の成分」についてアンケート調査を実施。このたび、そのアンケート結果が発表されました。

まずはじめに、日々の生活習慣の中で気になっていることを聞いてみたところ、最も多かったのは「運動」(49.9%)、2番目が「食事」(37.1%)、3番目が「睡眠」(32.7%)という結果に。4割弱の人が、日頃の食生活に対して何かしら気にしていることが分かりました。

今日の運勢

おひつじ座

全体運

頭を押さえつけられるような気分で、ややユウウツ。いつも通り...もっと見る >