2017/07/26 17:00

食器でおいしさアップ?人生を変える「器」の魅力

人間は舌だけで味わっているわけではない。 約9割が視覚からの情報だと言う「食事」。実は「器」も重要な食材のうち!? 器の重要性を知るべく、「器のいいところを知るカフェ」に訪れた。
 

 

 
人間は、広い世界のほんの一部で生きている。全てを知ることはできない。世界のどこかには、自分の知らない何かを熱狂的に愛してる人がいる。研究する人がいる。そんな人が集まると、小さなブームになる。誰かの世界を、少しだけ覗いてみちゃおう。それが「うさこの覗いた世界」なのだ  !
 

日本茶はいい。 代表される成分の「カテキン」には、がんを予防し口内を殺菌し、体脂肪を燃焼させ、抗酸化作用で若さを保ち  とにかく健康にとって素晴らしい飲み物。 一説にはリラックス作用もあり、睡眠の質を向上したりストレスを解消したりする力まで持つと言う。 お茶を飲んで一息つくことほど素晴らしい時間はない。
 
そんな日本茶を、もっと楽しむ方法があるらしい  ? そう聞きつけたわたしは大阪・心斎橋の『wad cafe』に向かった。
 

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