2017/05/30 16:00

谷原章介が公開する『フライドカオマンガイ』のレシピ

料理通としてもおなじみの谷原章介
料理通としてもおなじみの谷原章介

 俳優としてだけでなく、芸能界きっての料理通としてもおなじみの谷原章介(44才)が、大家族の食事を作る苦労や工夫を告白。主婦顔負けのアレンジテクも伝授してもらった。料理の腕前を生かした冠番組『谷原章介の25時ごはん』(TBS系)の収録の様子もお見せします!

 調理中、「片栗粉~♪」と鼻歌も交じるほどごきげんだった谷原。

「あはは! 歌っていましたか? うちは10人家族で、小さい子供もいるので、ふだんは“早く作って出してあげたい”と時間に追われて必死ですよ。もともと、料理は気分転換にもなるので好きなんです」(谷原。以下「」内同)

 家庭料理は、多めに作ったおかずを、いかにアレンジするかが腕の見せどころだと声を弾ませる。

「例えば、かぼちゃの煮物を作ったら、翌日は玉ねぎやマヨネーズとあえてパンプキンサラダにしたり。残り物としてではなく、ひと手間かけて違う一品に変身している方が、子供たちのテンションが違うんですよ。昨夜は子供たちが大好きなタコライスを作ったので、今日は残ったミートソースを妻がラザニアにしているはずです」

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