2017/11/29 16:00

安めぐみが伝授 娘も野菜をたくさん食べてくれる中華風鍋

安めぐみがつくる「中華風もやし鍋」
安めぐみがつくる「中華風もやし鍋」

 冬になると、頻繁に食卓にのぼる鍋料理。鍋料理が続くと飽きてしまって、たまには我が家の味とは違う鍋料理が食べてみたくもなるもの。そこで、タレントの安めぐみ(35才)が本誌だけに公開してくれた、家で実際に食べているプライベート鍋のレシピをご紹介。

「豆乳鍋やたらちり鍋、主人が作る水炊きなど、鍋は食卓によく登場します。忙しい時は鍋つゆの素も活用。『モランボン』の鍋の素でもやし鍋にすると、2才になる娘も野菜をいっぱい食べてくれます」(安)

 そんな安が紹介する「中華風もやし鍋」は、しっかり味のスープが染みた野菜がおいしい鍋料理。

『中華風もやし鍋』
【材料】
もやし…1袋 にら…1/2束 白菜…100g 長ねぎ…1/2本 にんじん…1/4本 しめじ…1/2袋 豚薄切り肉…200g 鍋つゆの素「菜の匠 もやし鍋用スープ 中華醤油味」…1/2袋

【作り方】
(1)野菜と肉は食べやすい大きさに切る。(2)鍋に鍋つゆの素を入れて火にかけ、軽く煮立ったら(1)を入れて火を通す。

※女性セブン2017年11月30日・12月7日号

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