2017/09/27 10:05

ヨダレ止まらず!? みの絶賛「長野の肉グルメ」が大反響!

ヨダレ止まらず!? みの絶賛「長野の肉グルメ」が大反響!
ヨダレ止まらず!? みの絶賛「長野の肉グルメ」が大反響!
 9月21日放送のバラエティ番組『カミングアウトバラエティ!! 秘密のケンミンSHOW』(日本テレビ系)で紹介された長野県のB級グルメが、視聴者の間で話題になっている。

 この日の放送では、長野県の松本市や塩尻市を中心に愛されている料理「山賊焼」という肉料理を紹介。一見、普通の鶏の唐揚げのように見えるが、地元民に言わせると「全然別物」なのだとか。そんな山賊焼に対する地元民の思いは熱く、インタビューを受けた女性グループは、山賊焼が松本市のグルメで「1位」と口をそろえていた。

 さらに番組では、山賊焼の魅力を探るべく、松本市内の人気中華料理店で「山賊焼定食」を調査。登場した1人前の山賊焼は、300グラムの鶏肉を使用した特大ボリュームで、ある来店客は「これがノーマルサイズ」と当然のようにコメント。店主に調理のポイントを尋ねると、一般的な鶏の唐揚げが30分ほどタレに漬けるのに対し、山賊焼はニンニクとショウガをたっぷりきかせた信州しょうゆベースのタレに1時間ほど漬けた後、片栗粉をまぶし、さらに冷蔵庫で一晩寝かせるのだという。

今日の運勢

おひつじ座

全体運

集中力を発揮すると、思わぬ成果を上げられそう。何か一つ目標...もっと見る >