2017/08/30 06:00

梅沢富美男、ウナギのアイデアレシピに感動!「66年間生きてきて初めて」

ウナギのアイデアレシピに挑戦する内山絵里加SBSアナウンサー、梅沢富美男、料理研究家・柴田真希(左から)
ウナギのアイデアレシピに挑戦する内山絵里加SBSアナウンサー、梅沢富美男、料理研究家・柴田真希(左から)

9月3日(日)昼4時から「なるほど!今うなぎが食べたくなるテレビ」(TBS系)が放送される。

同番組は、“秋”に食べるべきウナギの歴史や魅力に迫る“ウナギ特番”だ。番組では、料理上手としても知られる梅沢富美男が「ウナギレシピコーナー」と「ウナギお取り寄せコーナー」を担当。

レシピコーナーでは、料理研究家・柴田真希の指導の下、さまざまな“ウナギレシピ”に挑戦する。

「スーパーの外国産ウナギを名店の高級うな重に変身させるレシピ」「たった1食○○○円!激安食材で“ウナギのかば焼き風”を作るレシピ」など、一風変わったレシピを取り上げ、高級でなかなか手が出ないイメージの強いウナギを、簡単に安く食べられる技を紹介。

さらに、お取り寄せコーナーでは「味噌うなぎ」や「ウナギの刺し身」など、全国から珍しいウナギ料理が登場する。進行を務める、SBS・内山絵里加アナウンサーの天然っぷりもさく裂し、収録は盛況のうちに終了した。

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