2017/10/26 12:35

混ぜて焼くだけ!簡単スイートポテト風パウンドケーキ

人気のスイートポテトを、パウンドケーキにしてみました。成形する手間がいらない、フードプロセッサーで混ぜてオーブンで焼くだけの簡単レシピです。
人気のスイートポテトを、パウンドケーキにしてみました。成形する手間がいらない、フードプロセッサーで混ぜてオーブンで焼くだけの簡単レシピです。

さつまいもとバターの香りがいっぱいの、スイートポテトケーキ

さつまいものしっとりした甘さにバターが香ばしいスイートポテトのパウンドケーキ。スイートポテトは成形が面倒ですが、このレシピなら、さつまいもは電子レンジで加熱、すべての材料をフードプロセッサーに入れて混ぜたら、オーブンで焼くだけ。簡単にスイートポテト風味のケーキが作れます。

材料(パウンドケーキ型1台分)


・さつまいも:1本(400g)
・ホットケーキミックス:50g
・卵:2個
・グラニュー糖:60g
・バター:60g
・牛乳:60ml

作り方・手順

所要時間:60分以上

1:さつまいもを電子レンジで加熱する

輪切りにして皮をむいたさつまいもを水にさらします。水を切って耐熱容器に入れ、1000wの電子レンジで4分、柔らかくなるまで加熱します。

2:すべての材料をフードプロセッサーにかける

さつまいも、卵、ホットケーキミックス、バター、牛乳をフードプロセッサーに入れ、全体が滑らかになるまで撹拌します。

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