2017/10/27 12:35

フライパンでOK!巨大なカステラの作り方

フライパンとホットケーキミックスで、大きな大きなカステラが簡単にできちゃいます。
フライパンとホットケーキミックスで、大きな大きなカステラが簡単にできちゃいます。

フライパンで、巨大なカステラを作る

フライパンで、絵本「ぐりとぐら」に出てくるような、大きなカステラを作ってみましょう。ホットケーキミックスを使ったお手軽レシピですが、卵白を泡立てて混ぜ、ふんわりしっとり感を出します。この作業に一手間かかりますが、全卵を泡立てるよりはずっと簡単ですし、見栄えと食感が良くなります。手動でも泡立ちますが、電動泡立て器を使えば楽にできます。

材料(4人分)


・ホットケーキミックス:200g
・卵:3コ
・蜂蜜:大さじ2
・みりん:大さじ3
・牛乳:大さじ3
・ざらめ:小さじ2/3(省略可)
・油:少々

作り方・手順

所要時間:30分

1:下準備

24cmのフライパンを用意する。蜂蜜とみりんを器に取り、電子レンジで少し温めてかき混ぜて蜂蜜を溶かしておく。

牛乳を用意する。オーブンペーパーを24cmに切り、幅(30cm)を6cm切り落として、24cm角にする。

2:卵黄と卵白に分け、卵黄に蜂蜜、みりん、牛乳を混ぜる

卵黄と卵白を分けて、それぞれを別のボウルに入れる。卵黄のボウルに蜂蜜&みりんを入れて混ぜ、牛乳を入れて混ぜる。

今日の運勢

おひつじ座

全体運

頭を押さえつけられるような気分で、ややユウウツ。いつも通り...もっと見る >