2018/05/01 12:05

炊飯器で作れる!巨大なポン・デ・リング風パン

ミスタードーナツの人気メニュー「ポン・デ・リング」シリーズの「ポン・デ・ストロベリー」を、炊飯器で再現したらこうなりました。
ミスタードーナツの人気メニュー「ポン・デ・リング」シリーズの「ポン・デ・ストロベリー」を、炊飯器で再現したらこうなりました。

ふっくらもちもち! 焼きポン・デ・リング

ミスタードーナツのポン・デ・リングを炊飯器で作ります。生地に米粉を混ぜてもちもち感を出し、イーストで膨らませて焼いて、いちごを混ぜたミルクアイシングをかけて仕上げる、いちごのドーナツパン「ポン・デ・ストロベリー」です。

ミスタードーナツのポン・デ・リングとは、だいぶ違ってしまいましたが、ふっくらもちもちで甘くて美味しいです。翌日、固くなってしまったら、電子レンジで少し温めれば、ふわふわに戻ります。

材料(五合炊き炊飯器用)

<パン生地>
・強力粉:150g
・米粉:50g
・インスタントドライイースト:3g(小さじ2/3)
・砂糖:15g(大さじ1と1/2)
・塩:小さじ1/2
・粉ミルク:小さじ2
・無塩バター:20g
・水:130cc

<ミルクアイシング>
・粉砂糖:40g
・牛乳:10cc
・いちご:1/2個
・食紅:ピンクをほんの少々

<その他>
・油:内釜用少々
・強力粉:打ち粉用少々

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