2019/07/22 19:45

賞味期限切れ直前…飲み切れなかった牛乳の使い方

1000mlパックを夫婦二人で賞味期限以内に飲み切るのは難しいのですが、料理ならすぐ! ということで、賞味期限切れ間近の牛乳を使い切る技ありレシピをいくつか紹介いたします。
1000mlパックを夫婦二人で賞味期限以内に飲み切るのは難しいのですが、料理ならすぐ! ということで、賞味期限切れ間近の牛乳を使い切る技ありレシピをいくつか紹介いたします。

賞味期限切れ直前の牛乳、どう使ってる?

実は我が家では、牛乳は飲むよりも料理に使うことの方が多いです。1000mlパックを夫婦二人で賞味期限以内に飲み切るのは難しいのですが、料理ならすぐ! ということで、賞味期限切れ間近の牛乳を使い切る技ありレシピをいくつか紹介いたします。

賞味期限が迫った牛乳の大量消費レシピ3

牛乳と砂糖だけで、ミルクジャム、練乳、生キャラメルが作れます。

1:ミルクジャム


【材料】
牛乳:400cc
砂糖:100g

【作り方】
1. 鍋に牛乳と砂糖を入れて中火にかけ、木ベラで混ぜながら煮て、だいぶ煮詰まってきたら弱火にして、トロッととするまで煮詰めます。※冷めると粘度が増します。

2. ジャムになる手前で煮詰めるのを止めれば練乳です。カラメルソースを足して煮詰めればキャラメルクリームになり、それをもっと煮詰めれば生キャラメルができます。

2:ホワイトソースを作らないから簡単! クリーム鍋


カボチャ、さつまいも、パプリカ、アボカド、豆苗などが具材のカラフルお鍋です。

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