2019/11/16 12:10
オーブントースターで簡単！発酵不要のちぎり餃子パン
豆腐を練り込んだ生地で餃子を包んでオーブントースターで焼くだけ！ ベーキングパウダーで膨らませるので、面倒な発酵工程は不要です。餃子は冷凍保存しておいた焼き餃子でOK！
発酵不要！ 簡単にできる時短ちぎりパン
オーブントースターで焼く、餃子パンのレシピです。ベーキングパウダーで膨らませるので発酵時間が要りません。生地に豆腐を混ぜてもっちりしたパンにしました。豆腐の代わりにヨーグルトや牛乳を使えばふんわり仕上がります。餃子の代わりに焼売を包んでも美味しいです。材料（8個分）
＜豆腐パン＞・薄力粉：200g
・ベーキングパウダー：小さじ2
・砂糖：大さじ1/2
・塩：小さじ1/4
・豆腐：140g
・卵：1コ
・オリーブオイル：小さじ1
＜フィリング＞
・冷凍餃子かレトルト餃子：8コ
・小麦粉：手粉用少々
豆腐は木綿でも絹でもどちらでもできますが、食感が若干違ってきます。どちらかというと、絹ごし豆腐の方が合っていると思います。
作り方・手順
所要時間：30分1：粉類を混ぜる
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて泡だて器でグルグル混ぜる。
2：豆腐と卵、オイルを入れて、卵黄を小さじ1取り分ける
粉の中心に豆腐と卵とオリーブオイルを入れ、卵黄を小さじ1ほど取り分ける（パンの上にぬる分）。
