2018/01/14 15:00

“飲むチョコ”や“パフェなボンボン”…パティスリーの注目チョコ3選

“飲むチョコ”や“パフェなボンボン”…パティスリーの注目チョコ3選
“飲むチョコ”や“パフェなボンボン”…パティスリーの注目チョコ3選
人気のパティスリーからチョコが続々登場。チョコドリンクからカラフルなタブレットまで、注目のチョコをピックアップ!

■ スイーツガーデン ユウジ アジキ

“もっとおいしく”にこだわる安食雄二さんの新作は、酸味のあるカリブ産はフランボワーズと、ナッツ香があるベネズエラ産はコーヒーと合わせるなど、カカオの個性を活かしたチョコドリンク。無添加なのに、レトルト殺菌をかけ、日持ちが半年以上なのもうれしい。コクのある北海道浜中町4.0牛乳を使用。

ビター66%、スイート57%、フランボワーズ各¥760。ほかにコーヒーとオレンジが。●神奈川県横浜市都筑区北山田2-1-11 TEL:045・592・9093 10:00~19:00 水曜休

■ パティスリー アンド カフェ デリーモ

あらゆるスイーツにチョコを使う江口和明さんによるケーキのようなボンボン。昨年考案したのは、ショートケーキやモンブランの味を再現したドーム型のパフェール。冬季はこれをボンボンに変身させた。

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