2018/10/19 19:00

バター醤油がヤバい…! 彼が「うまい!」を連呼する「簡単絶品パスタ」

バター醤油がヤバい…! 彼が「うまい!」を連呼する「簡単絶品パスタ」
バター醤油がヤバい…! 彼が「うまい!」を連呼する「簡単絶品パスタ」
連載第94回目は、秋の味覚キノコたっぷりの和風パスタをご紹介します。キノコを炒めてバターとおしょうゆで味付けするだけ♪ たっぷりキノコのお出汁がパスタに絡んで秋に食べたくなる一品です!
■ 『キノコたっぷり和風パスタ』

【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 94

■ 旬食材は、キノコ!

キノコの旬は10月~12月。日本のキノコには天然ものと栽培ものがあり、エリンギはほぼすべて栽培ものが出回っています。天然ものはまさに秋が旬ですが、栽培ものが多く出回っているため、一年を通して安定供給されています。

キノコといえば、低カロリーで食物繊維が豊富と知られていますね。まさに女性には嬉しい食材! でもそれだけではないのです! たとえば舞茸には肌荒れを防ぐビタミンB2、お肌の潤いを保つトレハロースなど、肌荒れを予防・改善する栄養素が含まれています。

また、シメジにはアミノ酸の一種であるオルニチンが含まれており、脂肪を燃焼させる効果もあるといわれています。キノコのなかでも食物繊維がトップクラスのエリンギはビタミンB1・B2・ビタミンD、カリウムを豊富に含んでおり、むくみ解消が期待できます。

今日の運勢

おひつじ座

全体運

忍耐強くいこう。今日は動くよりも待つ方にツキがあり。またジ...もっと見る >