2018/11/04 19:00

絶品すぎるチーズ&パン ご褒美級の組み合わせはこの3つ!

リチュエル クロワッサン[1個¥250(税込み)]

吟味した小麦粉を使い、フランスに伝わる製パン技術で作るブーランジェリー。風味豊かなフランス産バターをふんだんに使用したクロワッサンは、キャラメリゼされザクザクとした食感。まろやかな風味のあとに、ほのかな甘みが追いかけてくる。「発酵バターが贅沢に香り、ご褒美のようなおいしさです」。トーストするとさらにサクサク感がアップ。都内に4店舗。東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋高島屋S.C.新館B1 TEL:03・5778・9569 平日7:30~21:00(土・日・祝日10:30~) 不定休

■ [ひのさんSelect]素朴なカンパーニュに、まろやかなチーズがマッチ。(写真左上)

高秀(たかひで)牧場チーズ工房 まきばの太陽[ホールサイズ・約420g¥3,000(税込み)]

酪農が盛んな房総半島の工房で、搾りたての新鮮なミルクを使い、1か月以上熟成させて作られたウォッシュチーズ。パリッとした薄い皮、もっちりとした餅のような中身のコントラストが印象的。「味はクリーミーで優しい。カンパーニュにのせてトーストするとほどよく溶けて、さらにまろやかに」。買いやすい1/4サイズ(¥870)も。オンラインショップで全国配送可能。千葉県いすみ市須賀谷1339-1 TEL:0470・62・6669 10:00~17:00 木曜休 

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