2019/01/20 19:10

もぉー感動もの! あのチョコ店の“ジンジャーパフェ”に震える!!

もぉー感動もの! あのチョコ店の“ジンジャーパフェ”に震える!!
もぉー感動もの! あのチョコ店の“ジンジャーパフェ”に震える!!
旬の味覚とチョコレートの共演。人気のショコラトリーから、今だけしか食べられないスペシャルなパフェが届きました。教えてくれたのは、パフェ評論家の斧屋さんです。
■ ピエール マルコリーニ 銀座本店「マルコリーニ ジンジャーパフェ」

ジンジャーが隠し味、ではない。ジンジャーが主役だなんて。

あたりのいいエクアドル産カカオと独特の香りを持つカメルーン産カカオで作ったチョコレートアイスにシロップ漬けの生姜、パンチ力のあるジンジャーアップルソースを組み合わせた。北海道産牛乳で作った生クリームは乳味が爽やかで、主張の強い素材を結ぶ重要なつなぎ役。

「辛味の強いジンジャーをきっちり生かして、チョコとの見事なハーモニーを奏でている。思わず笑ってしまうほど感動する味」(パフェ評論家・斧屋さん)

¥1,500(~2月28日)。名古屋店でも提供中。東京都中央区銀座5-5-8 TEL:03・5537・0015 11:00~20:00(19:30LO)、日・祝日11:00~19:00(18:30LO) 無休

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