2019/07/05 19:20

男が大好き中華…! 何杯でもイケちゃう「簡単丼」レシピ

男が大好き中華…! 何杯でもイケちゃう「簡単丼」レシピ
男が大好き中華…! 何杯でもイケちゃう「簡単丼」レシピ
連載第121回目は、中華の定番メニューの ”チンジャオロース” です。今回は豚肉で手軽にお得に仕上げちゃいます。ピーマンと一緒にチャチャっと炒めてご飯の上に盛り付ければ完成♪ シンプルな調味料で簡単にできるので、ぜひ大好きな人に作ってあげてみて!
■ 『チンジャオロース丼』

【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 121

■ 旬食材は、ピーマン!

ピーマンの旬は6~9月ですが、今ではハウス栽培が盛んで、一年中いつでも手にとることができます。

緑色のピーマンは未熟果で、完熟させると赤ピーマンになります。赤いピーマンのほうが甘みがありますが、赤くなるまでに日数がかかるため、効率よく収穫できる緑色のピーマンのほうが多く流通しています。

見るからに栄養素がたっぷりという印象ですが、まさに優れもの! まず挙げたいのが、ビタミンC! レモンが代表格ですが、ピーマンに含まれるビタミンCの量はレモンと同等かそれ以上です。だいたいピーマン1個あたり約80ミリグラムのビタミンCが含まれています。これは野菜の中ではかなりトップクラス!

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ひっそりと静かに過ごしたい気分。早々に家に帰り、好きな読書...もっと見る >