2019/06/29 11:00

男が好きなパスタ…夏にひんやりさっぱり!「簡単冷たいパスタ」レシピ

男が好きなパスタ…夏にひんやりさっぱり!「簡単冷たいパスタ」レシピ
男が好きなパスタ…夏にひんやりさっぱり!「簡単冷たいパスタ」レシピ
連載第120回目は、夏に食べたい冷製パスタ! ヘルシーな鶏ささみと爽やかな香りの大葉を合わせて、夏でも食欲アップ間違いなしのひと品です。パスタソースは火を使わず材料を切って和えるだけだから、あっという間にできちゃうのも嬉しい♪ 素麺や中華麺でもアレンジできちゃいますよ!
■ 『鶏ささみと大葉の冷製パスタ』

【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 120

■ 旬食材は、大葉!

今回の旬食材は大葉! 和ハーブとしても親しまれ、爽やかな風味が特徴です。1年中スーパーなどで見かけることができますが、旬は夏で6~9月(赤紫蘇は6~7月)です。

大葉は、美肌には欠かせないビタミンCやアンチエイジングに欠かせないビタミンE、ほかにもβカロテンやポリフェノールなど多くの栄養素が含まれています。また、殺菌作用が高いことでもよく知られています。

薬味として食卓に登場する大葉ですが、薬味だけではもったいない! ぜひ日々の食事に摂り入れてみてはいかがでしょうか!

■ 材料はこちら!

【材料(二人分)】

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