2019/07/17 19:00

男が喜ぶ卵料理…混ぜて焼くだけ!「フライパンで簡単たまごレシピ」

男が喜ぶ卵料理…混ぜて焼くだけ!「フライパンで簡単たまごレシピ」
男が喜ぶ卵料理…混ぜて焼くだけ!「フライパンで簡単たまごレシピ」
連載第122回目は、ジャガイモをたっぷり入れたスペイン風オムレツのトルティージャ! 今回は旬のズッキーニをたっぷり入れて焼き上げます。スキレットやフライパンに卵液を流して焼くだけという、実はとっても簡単な卵料理。お好みのお野菜を入れてアレンジするのもおすすめです♪
■ 『トルティージャ』

【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 122

■ 旬食材は、ズッキーニ!

ズッキーニの旬は6~9月。キュウリやナスの一種と思われがちですが、実はカボチャの仲間なんです! オリーブ油との相性がよく、炒めると栄養素の吸収率が高くなります。

免疫力を上げる成分を持ち、夏風邪の予防によいと言われています。低カロリーでビタミンやミネラルが豊富、味わいはクセがなくさっぱりしているということから、夏に人気のお野菜です。

ズッキーニにはβ-カロテンをはじめ、夏に嬉しい栄養素が含まれています。まず、β-カロテンは皮膚や粘膜を強くし、乾燥肌や肌荒れを防ぐ働きがあります。また、免疫力を高める作用もあるため、風邪の予防にも威力を発揮します。

今日の運勢

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