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2019/09/26 20:30

絶品水餃子をナチュラルワインで お酒も進む「台湾」ディナー厳選2店

マーガオ餃子¥680、ピータン冷奴¥400、干豆腐の小菜¥400。まずは爽やかな白で乾杯。

東京都新宿区水道町1-23 石川ビル2F TEL:03・5579・2712 11:30~14:30(14:00LO)、17:30~23:00(22:00LO)※日曜~21:00(20:30LO) 月曜休

■ 台湾麺線
臭豆腐を肴にハイボールが進む、至福の台湾時間が流れる店。

鰹ダシの効いたトロみのあるスープと極細の麺が特徴の台湾ソウルフード・麺線。現地で麺線のおいしさに感動した店主・林千笑さんが、その味を伝えようと2014年に開いた専門店。主役はもちろん麺線だが、実は鶏胸肉をスパイスに漬けてサクサクに揚げたチーパイや、刺激的な香りがクセになる臭豆腐など、お酒が進む屋台メニューが充実。台湾ウイスキーの「KAVALAN」もあるので、ハイボールにするのもいい。さらに定番の台湾ビールや紹興酒のほか、自家製の愛玉子(オーギョーチー)入りサワーなどユニークなオリジナルドリンクも。ホロ酔い気分でシメの麺線を啜ると、トロみスープがじんわり沁み渡る。これぞ、現地の屋台呑みの楽しさそのもの!

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