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2019/11/30 18:30

北海道のパンも! 菓子研究家がおすすめの“手みやげグルメ”5選

北海道のパンも! 菓子研究家がおすすめの“手みやげグルメ”5選
北海道のパンも! 菓子研究家がおすすめの“手みやげグルメ”5選
いま贈りたい“手みやげ”をセレクト! おいしいもの、いいものを知る菓子研究家・長田佳子さんが、全国で出合ったおいしいもののなかから、これからの季節にも最適なギフト5品を厳選してくれました。
イベントやワークショップなど、仕事で日本各地を訪れる機会が増えているという長田佳子さん。

「その土地の方々と、暮らすようにお仕事をさせていただくことが多いので、みなさんから地元のおいしいもの情報を教えてもらいます。道の駅も好きなので、見かけたら必ず立ち寄ります」

そんな長田さんが教えてくれたのは、全国で出合ったおいしいもの。素朴ながらも、こだわりがつまったものばかり。

「手みやげには、おいしいのはもちろん、新鮮で手がかからず、相手の負担にならないものを。簡易包装の場合もあるけれど、その土地の空気感として受け取っていただけたら。地方のものは、お渡しする時に話も弾みます」

■ ラムヤート『パン』

レーズンとクルミ1/1¥610。玄米粉食パン¥680。エジプト塩のパン¥850。心豊かな朝食を彩るパンを北海道から。

遠方から駆けつけるファンも多い、北海道の洞爺湖前にあるベーカリー。独特の酸味のあるパンは、自家製天然酵母や地元の自然農園の粉を使い、手作りの石窯で丁寧に焼いている。「作り手の熱意と風土がマッチしていて、パン自体にエネルギーを感じます。北海道が身近でない方にぜひ」。北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町128‐10 TEL:0142・87・2250 10:00~16:00(売り切れ次第終了) 月~金曜休(4~12月のみ営業) 電話で取り寄せ可。

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