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2019/11/30 19:30

幸せ広がる~! 至極の「バタースイーツ」4選

幸せ広がる~! 至極の「バタースイーツ」4選
幸せ広がる~! 至極の「バタースイーツ」4選
バターが濃厚に香るノスタルジックな味わいが嬉しい“バタースイーツ”は、幅広い世代に喜ばれる贈りもの。ここでは、そんなバタースイーツのなかから、フードエディター・ライターの瀬戸理恵子さんとスイーツコーディネーターの下井美奈子さんがセレクトした4品をご紹介します!

■ a:Patisserie FOBS(パティスリー フォブス)『ゴーフレット』

8枚入り¥3,400。しんなり食感とコク深い味の虜になる、フランス郷土菓子。
しなやかな生地が印象的な、蔵前のパティスリーの看板スイーツ「ゴーフレット」。オーナーパティシエの安井義則さんがフランス修業時代に味わった、北部の都市・リールの伝統菓子。「薄いブリオッシュ生地を専用機械で焼き、たっぷりの発酵バターとバニラ、砂糖をはさんだお菓子です。3種の砂糖が生むしゃりっとした食感、滑らかな口溶けは至福」(瀬戸さん)。通販はできたてを急速冷凍し、クール便で配送。東京都台東区寿3‐8‐4 TEL:03・6231・7720 10:00~19:00(日・祝日~18:00) 水曜休(他不定休あり) 

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