2017/06/16 18:14

北海道出身・大政絢さんオススメの「札幌みそラーメン」

これから観光のベストシーズンを迎える北海道。札幌といえば味噌ラーメンが有名ですね。

 以前、北海道出身の女優・大政絢さんが、バラエティ番組「櫻井・有吉THE夜会」(TBS系列)で、ラーメンが大好きだと言ってました。札幌にある「福来軒」の味噌ラーメンが大好物とのこと。味噌の味がとても濃厚で、東京ではなかなか同じ味のラーメンに出会えないと嘆いていました。

 そもそも札幌みそラーメンは「味の三平」というお店が元祖。昭和30年代に初代店主・大宮守人氏が味噌をラーメンのスープに使えないかと考案したのが始まりです。

「味の三平」の味噌ラーメンは、最近の脂たっぷりの味噌のような濃さはなく、シンプルで飽きのこない味わいが特徴。モヤシやたまねぎなどの野菜に、中太の縮れ麺と優しい味わいの味噌スープがからみます。

 札幌観光の際には、この味噌ラーメン発祥の店を訪れてみてはいかがでしょうか。

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