2018/01/31 16:50

罪悪感ゼロで美容効果も♪まるでチョコ味な「キャロブ」って?

チョコレートが好きな女性は多いですよね。適度に食べる分には健康&美容に◎ですが、カロリーのことを考えるとやはり食べ過ぎは厳禁! そんな満たされぬチョコレート欲求を解消してくれるのが、ココアやチョコレートの代替品として注目を集めている、キャロブです。さっそくキャロブの魅力を、キャロブアイテムを展開する「イート・ラボ」の林聡子さんに教えてもらいましょう!

食物繊維やカルシウム、鉄分などが豊富なスーパーフード!

「キャロブはイナゴマメと呼ばれる豆の仲間。地中海地方が原産と言われ、宝石の重量や金の純度の単位"カラット"の語源になったという話があるくらい古くから生活に取り入れられてきた食品です。そんなキャロブの注目すべき点は、栄養満点なところ! キャベツの約22倍ともいわれる食物繊維をはじめ、ポリフェノール、カルシウム、鉄分(プロセスチーズの約9.8倍)、ビタミンB2(豚ロース(生)の約3倍)が豊富なうえ、カリウムやビタミンB6、マグネシウムも含まれているんです!

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