2018/03/22 09:00

花粉や乾燥対策にも!?「サバ缶」を使ったサンドイッチレシピ

あたたかくなってきて嬉しい反面、花粉や季節の変わり目などで肌が敏感になったり、乾燥や肌荒れに悩まされたりしている方も多いのでは?

アレルギー症状を緩和する栄養素って?

花粉などのアレルギー症状を緩和してくれる効果が期待されている栄養素はいくつかありますが、特に注目したいのが、青魚などに多く含まれている「DHA」や「EPA」。DHA・EPAは「オメガ3脂肪酸」の仲間で、身体にとって必要な必須脂肪酸です。

実は必須脂肪酸にはもう1つ、「オメガ6脂肪酸」があります。しかし、「オメガ6脂肪酸」を摂りすぎると、アレルギー症状を起こす物質である「ロイコトリエン」や「プロスタグランジン」を体内で生成してしまい、目のかゆみなどの症状を起こしやすくなる恐れが...。そこで青魚などに多く含まれているDHAやEPAで「オメガ3脂肪酸」を摂ると、「オメガ6脂肪酸」由来の「ロイコトリエン」や「プロスタグランジン」の生成が抑えられるため、結果的にアレルギー症状が緩和されると考えられています。

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