2017/06/27 12:00

世界初のドクター監修レストランは 美味しくて健康になれる一石二鳥の店

あなただけの処方箋……
もとい“食”方箋を

 週に6日は外食。しかも3回は焼肉のワタクシ。

 こう書くと若干御幣があるかもしれないが、なんだか体調がよろしくない日も出てきた。ダイエット? 糖質制限? そんなフレーズが頭をよぎったある日、「ケイコさん、医学会が監修のレストランが5月29日にオープンするので行きませんか?」との案内が。

 野菜いっぱいのヘルシーメニューという感じ? 正直あまり食指が動かないなと思いながらも店に到着。……なんと店頭には肉をディスプレイした冷蔵庫が! 予想外の展開。


ステキなルックスにそそられる。これは期待できそう。

 それにしても、医学会が監修する世界初のレストラン「医学会キッチン オーソモレキュラー」とは一体何なのだろう。

「処方箋ならぬ“食”方箋をテーマにした、新しい発想のレストランです」というのは、監修チーフドクターの柳澤厚生先生。

 聞きなれない単語である、オーソモレキュラーとは?

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