2017/07/28 12:00

夏バテする前に飲んで元気をチャージ! 新発売の「乳酸発酵の麹あまさけ」

 日本酒の蔵元、新潟県南魚沼の八海山が展開する千年こうじやでは、清酒の発酵技術をつかった「あまさけ」を2009年から発売しています。先日、銀座にオープンしたGINZA SIXの千年こうじやでも購入することができる「麹だけでつくったあまさけ」は、連日売り切れという大人気商品。


左が「麹だけでつくったあまさけ」118g 190円(税別)、右が2017年8月に発売する「乳酸発酵の 麹あまさけ」118g 210円(税別)。

 この「麹だけでつくった あまさけ」をもっと爽やかな飲み口にしたい! と開発研究を続け、この8月からの発売が決まった「乳酸発酵の麹あまさけ」を、ひと足お先にいただきました。これは「麹だけでつくったあまさけ」を乳酸発酵させたもので、まるでヨーグルトドリンクのような味わい。すっきり飲めて、とてもおいしい! しかも、砂糖はゼロ使用……嬉しい!


100ccのラインが2本デザインされた「あまさけグラス」800円(税抜)。このラインに沿ってお好みのドリンクと「麹だけでつくったあまさけ」をブレンドすれば、簡単にアレンジドリンクを楽しめる。

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