2017/09/22 12:00

47都道府県の美味しいすぐれもの 「チーズケーキ」~関東篇~

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、レアでもベイクドでも、旅行のお土産でもお取り寄せでも、みんなに人気のスイーツ「チーズケーキ」! 北海道から沖縄まで、計47品を厳選しました。

 第2回は、関東エリアの「チーズケーキ」です。

◆茨城県

ARTISAN Pâtissier ITABASHIの
「絹フロマージュ」


絹フロマージュ 1,593円(4号サイズ)。

なめらかな口どけは
上質な絹さながら

 フランスの名店で研鑽を重ねたオーナーシェフ・板橋恒久氏が生み出した、まさに絹のように繊細なチーズケーキ。

 デンマーク産クリームチーズやフレッシュクリーム、地鶏の卵などを贅沢に使用して、焼き上げている。粉は一切使用していないため、しっとりとした舌触りと豊かなコクを楽しめる。

 店頭ではホールタイプに加え、カットケーキの販売もあるほか、通販限定で5号サイズ(2,778円)のお取り寄せも可能。

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